糖尿病の食事療法1:三大栄養素をカロリー計算して3食きちんと摂る

糖尿病の食事療法1:三大栄養素をカロリー計算して3食きちんと摂る

糖尿病の治療で薬を用いることがありますが、基本となるのは食事療法だと言われています。
糖尿病の食事療法では三大栄養素である炭水化物・たんぱく質・脂質を中心にバランスのよい食生活を心がけること、1日3食規則正しく食事をすることが重要視されています。
たとえば脂質を過剰に摂取すると、脂質異常症になりやすく動脈硬化を発症する危険性が高まります。
塩分を多く取りすぎると高血圧になりやすくなって糖尿病腎症や網膜症のリスクが高くなります。
そういったことを防ぐためにも、バランスのよい食生活は大切だと言えます。
特定の食べ物がよい、悪いということよりも、正しい食生活を長期間にわたって継続することが大切だと言えるのです。

また、食事療法の効果が病状にどう影響しているのか把握するために、定期的に病院で検査をすることも大切です。
体の状態をきちんと把握することで、治療にフィードバックしやすくなるからです。

適正体重を維持しつつ、日常の活動に必要な量の食事をとることも大切です。
1日にどれくらいのカロリーを摂取すべきかは、肥満度、年齢、性別、日常生活や運動による身体活動量、合併症の有無、血糖値などを考慮して医師が指導することになります。
医師が決定した必要カロリーのなかで、さまざまな栄養素をバランスよく摂取することが重要です。

栄養バランスが偏らないようにするため、糖尿病食では炭水化物が総カロリーの50~60%、たんぱく質が標準体重1kgにつき1.0~1.2g、脂質が25%以下を目安に組み立てるのが一般的です。
さらにビタミンやミネラルなどの栄養素も積極的に取り入れるようにすることをおすすめします。
ビタミンやミネラルは体のコンディションを整えるとともに、三大栄養素の代謝を助けます。
穀物を主材料とするご飯や麺類が料理のおよそ半分、魚や肉、卵などを主材料とする主菜が大皿1、野菜や芋類、海藻類を主材料とする小皿料理2といった割合で献立を組むようにするといいでしょう。

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